NOWnews 今日新聞網: 法國味╱主廚是餐廳的靈魂！ 這清湯凍有如一座春夏花園

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法國味╱主廚是餐廳的靈魂！　這清湯凍有如一座春夏花園 Apr 26th 2012, 03:23 〔記者江烈偉╱台北報導〕一個主廚可以決定這家餐廳給人的觀感，特別是會習慣在餐後出來詢問客人意見的法國主廚，就像樂團指揮一樣，在廚房指導做菜然後出場詢問客人用餐的觀感。往往需要是個對做菜有熱情，樂於分享與交流的人才行！在台北101購物中心知名法國餐廳的主廚說，他在香港遇到過客人被熱情主廚嚇到過的。

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