NOWnews 今日新聞網: 太平「皇帝筍」盛產 農會研發創意竹筍美食與大家分享

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太平「皇帝筍」盛產　農會研發創意竹筍美食與大家分享 Jun 28th 2012, 14:34 〔記者林重鎣╱台中報導〕太平區農會有鑑於太平為麻竹筍在大台中地區最大產區，且太平地區更有一竹筍名叫皇帝筍又名殺頭筍，亦為本區特有之農產，故而將此兩種竹筍結合在一起，做出創意竹筍美食。臺中市政府農業局長蔡精強在28日記者會表示，目前麻竹筍栽種地區以太平及大坑為主，皇帝筍則以太平、霧峰、大里為主，而綠竹筍則以潭子、豐原為主要。而此次特選定以最大產區太平，輔導其研究出美味可口的創意美食與大家分享。

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